REPORTAJES
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El espumoso natural de calidad se puede tomar en cualquier ocasión porque es un vino muy agradecido. Sirve tanto para el aperitivo como para toda la comida. Si se toma a última hora, en el postre o después de comer (como se tiene por costumbre) puede producir una sensación de…
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Tradicionalmente, las fiestas de Diciembre han sido las fechas de las grandes comilonas, donde las dietas se toman un respiro y los menús se construyen pensando más en las viandas que en los vinos. Para aquellos que gusten de investigar nuevas sensaciones les proponemos hacer este año el experimento al…
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CUANDO EL VINO ES UN FESTINEl amplio recetario español posee una rica y variada muestra de platos navideños, unos de raíz regional, entroncados con tradiciones centenarias, otros de moderna factura pero que ya se han incorporado a las propuestas navideñas; los hay, en fin, de alta cocina basada en el…
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Menú MediterráneoSopa de menta, hurta rellena de langostinos, pollo con trufas y alcachofas.Apreciada por los nutricionistas, la dieta mediterránea se caracteriza por un buen equilibrio entre sus ingredientes y la abundancia de hortalizas, en este caso la aportación aromática de la, menta, junto a un pescado muy nuestro, y el…
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