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Entre el Este y el Oeste

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Ahora que cada vez más productores de vinos de Occidente invierten en el lejano Oriente, también los asiáticos comienzan a interesarse por Europa. Así, recientemente, Japón ha exportado su primer vino al mercado europeo. Shizen se llama este vino blanco, elaborado con uvas de la variedad autóctona Koshu y vinificado por Asagiri Wine Company, asesorada por el consultor bordelés Denis Dubourdieu. El restaurante japonés “Umu”, que posee una estrella Michelin, tiene en su carta de vinos la exclusiva de Shizen en Londres. Además, por primera vez se ha vendido una finca de Burdeos a manos chinas: la compañía Longhai International Trading Company es la nueva propietaria de Château Latour Laguens y sus 30 hectáreas de viña en Entre-deux-Mers. La producción anual es de 160.000 botellas, sobre todo de tinto, que en su mayor parte será transportado a Qindao, sede principal del grupo y, curiosamente, bastión chino de la cerveza.

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