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Propuesta pionera en España. El vino sobrante, a casa

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A partir de ahora, los consumidores españoles podrán llevarse el vino sobrante del restaurante a casa. Los clientes recibirán una bolsa especial en la que introducir la botella y así poder transportarla cómodamente. La iniciativa, denominada «El disfrute se prolonga en casa», está impulsada por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja y la Asociación Euro-Toques, dos entidades referentes en los campos del vino y la gastronomía, respectivamente, y se enmarca en un acuerdo global encaminado a fomentar el consumo responsable del vino en la sociedad española. «Las bolsas, que estarán dispuestas en los restaurantes, servirán para ayudar a los españoles a identificar el gesto de llevarse el vino a casa como una muestra de responsabilidad en el disfrute del vino», afirma Víctor Pascual, presidente del Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja. Los clientes podrán llevarse el vino a casa en los restaurantes asociados a Euro-Toques, una asociación que promueve el patrimonio culinario europeo y que cuenta con más de 3.500 cocineros de 18 países, entre ellos españoles de prestigio internacional como Pedro Subijana, Juan Mari Arzak, Sergi Arola, Martín Berasategui, Karlos Arguiñano, Francis Paniego, Andoni Luis Aduriz o Joan Roca.

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