cintillo buscador web
  1. Reportajes
  2. Gastronomía
  3. Personajes
  4. Opinión
  5. Catas
Prev Next
Cena de  Navidad

Cena de Navidad

El homenaje al mar. Exaltación del producto de temporada. Cuatro platos creados por cuatro de los gr...

Seguir leyendo
El vino antes de Cristo

El vino antes de Cristo

Las evidencias arqueológicas ponen de manifiesto que hombres y mujeres llevamos consumiendo vino des...

Seguir leyendo
El canto del grillo

El canto del grillo

Por fin, tras el interminable veranillo, tras la amenazante sequía, el campo está pardeando. Y cuand...

Seguir leyendo
El vino de Colón

El vino de Colón

Si controvertido es el origen de Cristóbal Colón (genovés para unos, para otros de Plasencia, de Gua...

Seguir leyendo
Campo de Borja, una tierra por descubrir

Campo de Borja, una tierra por descubrir

V isitar Campo de Borja en octubre es como perderse en un paraíso vitícola donde los aromas y los co...

Seguir leyendo
Frontaura, la tierra prometida

Frontaura, la tierra prometida

El 18 de septiembre Frontaura dio el pistoletazo de salida de la vendimia en Toro, una semana más ta...

Seguir leyendo
Navarra, bosque encantado

Navarra, bosque encantado

Se dice que en Navarra tienen el corazón dividido, por el idioma, por su sempiterno mosaico político...

Seguir leyendo
Pacharán, tendencia vintage

Pacharán, tendencia vintage

Trago con solera, meloso, goloso y de persistencia alegre, el pacharán, con o sin hielo, nos lleva a...

Seguir leyendo
Arzuaga, el vino y sus placeres

Arzuaga, el vino y sus placeres

Antes de que existiese el imponente complejo enoturístico que es hoy el Hotel & Spa Arzuaga ya e...

Seguir leyendo
Prev Next
Delicia con Origen

Delicia con Origen

Desde que en 1999 la Junta de Extremadura reconociese la D.O.P. Torta del Casar, es su Consejo Regul...

Seguir leyendo
Tiempo de caza

Tiempo de caza

De carnes tersas, sabores rotundos, aromas a terruño, la caza menor llega a las mesas extraída de la...

Seguir leyendo
Foie, noble tentación

Foie, noble tentación

Con más de 4.000 años de historia, el foie está considerado uno de los grandes manjares de nuestras ...

Seguir leyendo
Asturias quesera

Asturias quesera

No hay rincón en el Principado de Asturias que no guarde pleitesía a uno de sus Alimentos del Paraís...

Seguir leyendo
El arte de escabechar

El arte de escabechar

La última tendencia gastrónomica son los escabeches. De herencia arábica, esta técnica, que se aplic...

Seguir leyendo
Ceviche de verano

Ceviche de verano

De Argentina a México existen diferentes maneras de preparar lo que hoy conocemos como ceviche. Sin ...

Seguir leyendo
Ostras, ¡me provocas!

Ostras, ¡me provocas!

Se desean o se odian. Provocan intolerancias o adicciones. Hay quien las devora sin tiempo y quien l...

Seguir leyendo
Torrija, el pan perdido

Torrija, el pan perdido

Medicina para parturientas. Penitencia para creyentes. La tapa para acompañar a vinos dulces. Bocado...

Seguir leyendo
Cresta de gallo

Cresta de gallo

Celebramos la fiesta de la primavera, el recientemente festejado Año Nuevo Chino, con un manjar de n...

Seguir leyendo
  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Mariano Rodríguez: "En mi casa bebíamos vino con gaseosa"

Lleva 37 años en el restaurante Arzak. Se define como tímido, honesto y honrado. ¿Qué hay detrás de la mirada del Mejor Sumiller del Mundo?   ¿Ser el Mejor Sumiller del Mundo...

Seguir leyendo

Sumiller, la voz del vino

¿Un camarero que sabe de vinos? ¿Un psicólogo a pie de sala? ¿Un confidente entre copas? Una de las figuras más importantes en los grandes restaurantes. Pero, ¿qué es realmente...

Seguir leyendo
Ariel Rot: "Piano y vino son una gran combinación"

Ariel Rot: "Piano y vino son una gran combinación"

Icono del rock desde los tiempos de Tequila o Los Rodríguez, el cantante Ariel Rot es también un apasionado del vino, enófilo empedernido  Los amantes de los vinos auténticos y el...

Seguir leyendo
Tinajas de ayer y hoy

Tinajas de ayer y hoy

Hay evidencias de que la icónica tinaja ya era utilizada por el hombre desde la Edad del Bronce y sorprende, tanto como reconforta, que aún hoy sigan haciéndose como hace...

Seguir leyendo
El arte de  la venencia

El arte de la venencia

"Un venenciador es un embajador del vino que da a conocer su mejor cara", nos explica Marina Delgado, venenciadora que desarrolla su labor en Montilla-Moriles E l de venenciador es el oficio...

Seguir leyendo
Chus Mantecón: "El vino son momentos que significan"

Chus Mantecón: "El vino son momentos que significan"

Una de las mujeres más influyentes del mundo de la moda y directora de la Agencia Babilonia, Chus Mantecón, ha publicado Come conmigo   ¿Cómo surge la idea de hacer "Come conmigo"? Y o...

Seguir leyendo
Enólogo, amor al vino

Enólogo, amor al vino

"El enólogo es el corazón de la bodega. Controla el preceso completo del vino". Nos lo explica Alejandro López García, enólogo de Bodegas Bilbaínas y Viña Pomal. "E l oficio del enólogo...

Seguir leyendo
Rafael Moneo: "Soy curioso  y un aprendiz"

Rafael Moneo: "Soy curioso y un aprendiz"

Propietario de Bodegas La Mejorada,Rafael Moneo es un arquitecto de fama mundial y el primer español en recibir el prestigioso Premio Pritzker    ¿Cómo surge la idea o la necesidad de ser...

Seguir leyendo
Con alma de botero

Con alma de botero

"Soy botero artesano de cuarta generación y mis hijos, Laura e Iván, ya son la quinta", proclama con orgullo Félix Barbero desde Botas Rioja en pleno centro histórico de Logroño. L a...

Seguir leyendo
Prev Next

El sueño del vino

L a tierra. La cepa. El viñedo. El campo. El cielo. La uva que brota. La boca que la muerde. El diseño del vino. El vino en la barrica. El vino...

Seguir leyendo

El ser que habita en la copa

Detrás de un gran vino, siempre hay una gran historia. Y también un gran creador, aquel que soñó, mimó, trabajó la uva para convertirla en un trago que derroche pasión....

Seguir leyendo

Otoño de vinos y sueños

H ay dos comienzos de año en un solo año: el 1 de enero y el 1 de septiembre. Este último llega repleto de sol, de energías renovadas y de esa...

Seguir leyendo

Mundos posibles

H an pasado 50 años desde que Gabriel García Márquez creó un mundo imaginario llamado Macondo en su eterna y sublime Cien Años de Soledad. Tardó 18 años en escribir esta...

Seguir leyendo

El sacacorchos... en el bolso

H a llegado el verano abrasando el asfalto, incendiando los bosques, tostando las cepas. Nos cobijamos a la sombra, nos desnudados de pies a cabeza y buscamos en la noche el...

Seguir leyendo

De mares, rosados y libros

L lega junio desnudo al sol, repleto de libros, horas de luz, calores tempranos y ganas de llenar la bodega de vinos frescos para sobremesas de terraza. Al cierre de este...

Seguir leyendo

Así... al natural

P lantar una cepa en la tierra, regalarla, cuidarla, recoger su fruto... para mí es un hecho tan natural como que cada día salga el sol. Sin embargo, cada año hay...

Seguir leyendo

Identidades de vid

Si nos dejáramos llevar por el sabor de la vid, si persiguiéramos las uvas tradicionales, las que han dado identidad a cada parte de nuestra geografía, podríamos recorrernos España, desgranando...

Seguir leyendo

Descubrimientos

C omienza marzo ardiente de sol. El sol de primavera que  anima las mañanas de terraza y las noches de rebeca bajo las estrellas. Es tiempo de florecimientos, de campos de...

Seguir leyendo
Prev Next
Grandes vinos para grandes momentos

Grandes vinos para grandes momentos

Descorchamos algunas de las mejores referencias de nuestro país, esos a los que llamamos Grandes Vin...

Seguir leyendo
Cava de Paraje Calificado

Cava de Paraje Calificado

Ha comenzado una pequeña revolución dentro del mundo del cava, estamos ante una nueva era de vinos n...

Seguir leyendo

Lo último en llegar 231

Malkoa 2015
Bodega Astobiza
D.O.P. Arabako Txakolina
Ondarrabi Zuri Ya teníamos cono...

Seguir leyendo
Feliz cumpleaños, Toro

Feliz cumpleaños, Toro

La D.O. Toro cumple 30 años, una edad en la que el vigor de la juventud y la sabiduría de la madurez...

Seguir leyendo
Lo último en llegar 230

Lo último en llegar 230

Marqués de Riscal Viñas Viejas 2016
Bodegas Marqués de Riscal
V.T. Castilla y León
Ga...

Seguir leyendo
Rioja se renueva

Rioja se renueva

Rioja lleva tiempo trabajando para no perder el tren del cambio que se está viviendo en nuestro camp...

Seguir leyendo
Lo último en llegar 229

Lo último en llegar 229

La Poda 2015
Bodegas y Viñedos Viña Mayor
D.O.P. Toro
Tinta de Toro H asta que un vi...

Seguir leyendo
Jerez por soleares

Jerez por soleares

Tan noble y tan plebeya. Tan taurina y tan flamenca. Cabalga la ciudad sureña mostrando con orgullo ...

Seguir leyendo
Lo último en llegar 228

Lo último en llegar 228

Honoro Vera Rioja 2016
Bodegas Rosario Vera
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo   R ...

Seguir leyendo
Galicia se viste de blanco

Galicia se viste de blanco

Antes de que la moda del blanco conquistara el mercado del vino, en Galicia ya se estaban dando los ...

Seguir leyendo
Lo último en llegar 227

Lo último en llegar 227

"Ha llegado el verano, el tiempo de descanso y la hora de realizar todos los planes soñados durante ...

Seguir leyendo
La Revolución Rosa

La Revolución Rosa

¿Por qué entre nosotros los rosados no existen grandes vinos? ¿Por qué no destinan las mejores uvas ...

Seguir leyendo

Noticias de Portada

13-12
Ganadores del Concurso Práctica de Cata 229
Ganadores del Concurso Práctica de Cata 229

Estos son los ganadores de nuestro Concurso Práctica de Cata número 229, con Viña Bujanda Graciano 2014. ¡Enhorabuena! Alberto Rodríguez López, Madrid Gabriel Rodríguez Garrido, Madrid Gregorio Garde Pérez, Palma de Mallorca Miguel Martínez Garoña, Haro (La Rioja) Migueltxo Goñi, Ansoaín (Navarra)

Seguir leyendo
13-12
BioFach vuelve a Núremberg
BioFach vuelve a Núremberg

Del 14 al 17 de febrero próximos se celebrará en la localidad alemana de Núremberg la 28ª edición de la prestigiosa Feria Internacional de Agricultura Ecológica-Orgánica BioFach 2018. La feria es, desde sus comienzos en el año 1990, un punto de encuentro ineludible para provedores y responsables de producto y comercialización de la industria de la alimentación orgánica, así como...

Seguir leyendo
13-12
El mundo del vino se reúne en China
El mundo del vino se reúne en China

Hasta 1.070 expositores procedentes de 38 países se dieron cita para presentar sus vinos en la 10ª edición de la Hong Kong International Wine & Spirits Fair, que se celebró en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Hong Kong del 9 al 11 de noviembre organizada por el Hong Kong Trade Development Council (HKTDC). Casi 20.000 visitantes profesionales de...

Seguir leyendo
13-12
Curiosidades del mundo del vino... ¿Sabías por qué nos comemos las doce uvas en la noche de fin de año?

Llevamos toda nuestra vida oficiando el mismo rito en el cambio de año. Nos plantamos frente a un platito con 12 uvas y nos las zampamos al son de las 12 campanadas que anuncian un año más en nuestras vidas. Siempre se ha dicho que el origen de esta entrañable tradición está en 1909 cuando agricultores alicantinos decidieron dar salida...

Seguir leyendo
13-12
Primer congreso de la uva Bobal
Primer congreso de la uva Bobal

El pasado 10 de noviembre se celebró en el Palacio de Congresos de Albacete el I Congreso Nacional de la Variedad Bobal, ConBobal. El objetivo perseguido por la D.O. Manchuela, organizadora de la jornada, era conocer mejor la historia de esta uva y todo el potencial que atesora, así como poner en valor los vinos que de ella se producen...

Seguir leyendo
13-12
La Viña E cumple cien años

Macario Vaquero fue un romántico en aquellos convulsos principios del pasado siglo. Emprendió un negocio de restauración en la Plaza de España de Alcázar de San Juan. Desde 1917 hasta hoy, la cuarta generación de la familia Vaquero no ha parado de estar entre los mejores de la zona. Emprendedores de raza, los herederos, Francisco Javier, Diego y Maika, han...

Seguir leyendo
13-12
Baron de Rothschild llega a España
Baron de Rothschild llega a España

La casa francesa aterriza con sus champagnes en nuestro país de la mano del Grupo Bodegas Palacio 1894 que adquiere en exclusiva su distribución en España. Las referencias que podremos encontrar en tiendas especializadas son el Blancs de Blancs, Extra Brut, Brut y Rosé en un segmento de precio Ultra Premium que partirá de los 54 €. Un precio bien...

Seguir leyendo
13-12
Décima Guía de Vinos de Cataluña
Décima Guía de Vinos de Cataluña

Cerca de 1.500 personas asistieron a la presentación de la décima entrega de la Guia de Vins de Catalunya que, en su edición de 2018 presenta más de 1.450 vinos catados y puntuados y una lista de los mejores vinos catalanes, así como la relación de sus 280 bodegas y 12 denominaciones de origen.
Más info: www.guiadevinsdecatalunya.com

Seguir leyendo
13-12
Palacio de Canedo presenta su Mencía
Palacio de Canedo presenta su Mencía

El primer Mencía de la cosecha 2017 ya está en la calle y es un Bierzo de Palacio de Canedo. Un millar de personas degustaron este vino que se estrenó durante el pasado Fin de Semana Mundial del Enoturismo celebrado el 11 y 12 de noviembre. El divulgador y crítico de vino Luis Paadín apuntó que este es "el único...

Seguir leyendo
13-12
Terras Gauda, con el cartelismo
Terras Gauda, con el cartelismo

Portugal y Polonia lideran la vanguardia del diseño gráficoi en los Premios de la Bienal Internacional de Cartelismo Terras Gauda - Concurso Francisco Mantecón 2017. El estudio portugués United By ha obtenido el premer premio de la Bienal dotado con 10.000 euros y el primer accésit ha recaido en la polaca Monika Prus.
Más información: www.terrasgauda.com

Seguir leyendo
13-12
Nuevos logotipos de Vinventions
Nuevos logotipos de Vinventions

Vinventions, líder mundial en soluciones integrales de tapones de vino, ha presentado su nuevo conjunto de logotipos, con lo que da al Grupo y a su existosa Casa de las 7 marcas un renovado aspecto.
Además, el Grupo Vinventions ha anunciado también que todos sus establecimientos de producción y oficinas repartidas por todo el mundo, a los que anteriormente...

Seguir leyendo
13-12
Pablo Álvarez, sumiller de honor
Pablo Álvarez, sumiller de honor

El consejero delegado de Tempos Vega Sicilia, Pablo Álvarez, es el primer Sumiller de Honor de la Cata Ópera Prima por su trayectoria en el mundo del vino.
Entre sus novedades, la recuperada y renovada Cata Ópera Prima –que reunió a más 250 catadores profesionales y cerca de 50 bodegas de la D.O.P. Ribera del Duero– ha creado este galardón...

Seguir leyendo
13-12
Grandes Pagos apuesta por la tierra
Grandes Pagos apuesta por la tierra

La Asociación Grandes Pagos de España, fundada en 2000 y formada hoy por 28 bodegas de las principales zonas vitícolas de nuestro país, ha organizado un desayuno informativo para comunicar cuáles son las líneas de actuación de una asociación que reivindica desde sus inicios el terruño como factor identificador y diferenciador de los vinos.
Toni Sarrión, nuevo presidente de Grandes...

Seguir leyendo
13-12
Grupo La Navarra ficha por Osasuna
Grupo La Navarra ficha por Osasuna

El Club Atlético Osasuna ha formalizado un acuerdo con Grupo La Navarra por el que éste se convierte en miembro de Honor de la Fundación del Club y Bodega Marco Real y Etxeko Patxarana lanzarán una edición especial de vinos y licores con la imagen del histórico club pamplonés. El acuerdo de colaboración se firmó para las próximas tres tempradas.Seguir leyendo

13-12
El Athletic cierra dos acuerdos
El Athletic cierra dos acuerdos

El Athletic Club y Champagne Ayala han cerrado un acuerdo que convierte a Ayala en el champagne oficial del club. En otro acuerdo, el equipo vasco y Viña Pomal hacen de éste el vino oficial del club y se han presentado Viña Pomal Reserva 2013 Edición Athletic Club y Viña Pomal Crianza 2015 Edición Athletic Club.       
Más información: www.athletic-club.eus

Seguir leyendo
13-12
La carne Hida-gyu llega a España
La carne Hida-gyu llega a España

Desde que en noviembre se presentó en A PUNTO (Madrid), Hida-gyu, la carne premium japonesa, ya está disponible en España. Esta carne procede de una raza de ganado wagyu japonés que se cría de manera libre por los campos de la zona del Gifu, en el centro del país y conocida como el reino del agua limpia, hasta alcanzar más...

Seguir leyendo
13-12
Trofeo de pádel Bornos Frizzante
Trofeo de pádel Bornos Frizzante

Deporte y vino se dieron la mano en el Trofeo Bornos Frizzante de pádel capitaneado por el grupo Bornos Bodegas y Viñedos. Fue la sexta prueba puntuable del Circuito Absoluto Navarro de Pádel 2017 y los ganadores recibieron como trofeo un Mágnum Reserva de la bodega.
Más información: www.bornos.es

Seguir leyendo
13-12
Riojanas estrena Albina Essencia
Riojanas estrena Albina Essencia

Una de las firmas más icónicas del clasicismo riojano ha presentado su última creación, encuadrada en los vinos de gama alta. Se trata de una elaboración que pretende seguir defendiendo los ideales que han llevado a la bodega a ocupar una posición privilegiada en el mercado de vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Esta defensa queda respaldada por...

Seguir leyendo
13-12
Dos nuevos tres Estrellas Michelin
Dos nuevos tres Estrellas Michelin

Jordi Cruz –del restaurante barcelonés ABaC– y Ángel León –del restaurante Aponiente en El Puerto de Santa María– se convirtieron el pasado mes de noviembre en nuevos tres estrellas Michelin. Ambos establecimientos se unen de esta forma a los 9 que ya tenían esta distinción en nuestro país: Akelarre, Arzak, Azurmendi, DiverXo, El Celler de Can Roca, Lasarte, Martín Berasategui,...

Seguir leyendo
13-12
"Brindis Solidario" de Bodegas Protos
"Brindis Solidario" de Bodegas Protos

Está en marcha la IV edición de Brindis Solidario, una iniciativa de Bodegas Protos dirigida a las Entidades No Lucrativas que desarrollan proyectos solidarios de interés general que aporten un beneficio para la sociedad española. El proyecto mejor valorado recibirá una donación de 10.ooo euros
Más info: www.brindissolidarioprotos.com  

Seguir leyendo
13-12
Llega Primero 2017 de Bodegas Fariña
Llega Primero 2017 de Bodegas Fariña

El Primero 2017, el vino de maceración carbónica de Fariña, ya está en la calle. Y como cada año, llega con nueva imagen. Este año, el cuadro que viste su etipqueta es obra del presrtigioso artista burgalés Francisco Jesús del Hoyo Santamaría y lleva por título "Tinta de Toro"
Más info: www.bodegasfarina.com

Seguir leyendo
13-12
Vinoloa analiza la pasada vendimia
Vinoloa analiza la pasada vendimia

Corporación Vinoloa ha analizado las consecuencias del adelanto de la vendimia y la escasa producción en los precios del vino en 2018. Auguran que la menor producción y la gran calidad de la uva podrían motivar una subida de precios, si bien la bodega afirma que los precios de sus vinos se mantendrán.
Más información: www.vinoloa.com

Seguir leyendo
13-12
Éxito de "Burgos entre cucharas"
Éxito de "Burgos entre cucharas"

Del 9 al 12 del pasado mes de noviembre, se celebró "Burgos entre Cucharas", cuatro jornadas culturales, turísticas y culinarias en las que Burgos se convirtió en la meca de los cocidos y en las que se probaron más de 30 creaciones en los 25 establecimientos que se sumaron a la iniciativa.
Más información: www.burgosentrecucharas.com  

Seguir leyendo
cintillo-newsletter






publicidad

Twitter

Mi_Vino ¿Buscas un buen reserva para Navidad? Prueba Faustino Icon Edition, lo último de @bodegasfaustino. Un reserva de au… https://t.co/jWMp0h5lEo
Mi_Vino Hemos conocido la tierra de donde salen los vinos de @montebaco . El trabajo en el viñedo es clave para diferenciar… https://t.co/Mlj3cHEoKm
Mi_Vino @LaRiojaAltaSA @aclvillalta Encantados, como siempre. Felices fiestas y que 2018 nos traiga muchas alegrías 🎄🎅🍷

facebook


Turismo de Chiclana (Ruta del Vino Jerez)
La Plaza,3 Edif.Casa Cañizares
Chiclana de la Frontera
T.956 535 969
www.aytojerez.es

 

ver todos

Contactar

Email:
Asunto:
Mensaje
Anti-Spam: ¿Cuál es la capital de España?

OpusWine S.L.
Camino de Húmera, 18-E
Colonia Los Ángeles
28223 Pozuelo de Alarcón (Madrid)
Tel. 915 120 768

Fax. 915 183 783
Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.

Copyright 2017. Es una publicación de OpusWine S.L | Powered by Activa10